Üldiselt ei ole ma suurem asi kokk. Veel vähem tegelen hoidiste tegemisega. Aga kui mulle sõbranna pakkus septembris väikest kõrvitsat, siis mõtlesin üle pika aja proovida. Väikese kõrvitsa asemel maandus septembri lõpus mu koju ikka päris suur kõrvits. Võtsin ikka pikalt hoogu enne kui noa kõrvitsasse lüüa julgesin.
Novembri keskpaiga kolmapäev oli meie peres kõrvitsapäev. Tegin ahjus kõrvitsat. Pidi olem jube hea. Hmm, minu maitse ei olnud. Krissu sõi ja kiitis. Algul. Tänaseks seisavad kõrvitsaliistakud külmkapis ja ootavad mu töökat kätt, mis nad toidujäätmetesse viskaks.
Kõrvitsapüreesupp. Oli kah. Ilus värvilt, lihtne teha. Üks kord hea süüa. Teine päev kõlbas kah, aga viimane kausitäis ootab hetkel jällegi mu töökat kätt külmkapis.
Poolest kõrvitsat marineerisin sisse.
Suurest potitäiest sai 6 purki marineeritud kõrvitsat. Aga vähemalt ilusat kuldkollast värvi. Probleem: peale minu meie kodus ei söö neid keegi.Ja tegelikult on viimane (suur) veerandik ikka veel külmkapis ja ootab et temaga midagi peale hakatakse (mitte küll prügikasti viimist, ikka mingit söögi-mõtet). No ei ole me pere eriti kõrvitsasõbrad. Nüüd on 10 aastaks jälle isu läinud.
4 kommentaari:
mina söön kah seda looma vaid marineeritult ja sedagi mitte liiga palju. no paar korda aastas, ntx jõulude ajal. lapsepõlves tegi vanaema manna-kõrvitsaputru/suppi, siis kõlbas kah, kui kõrvitsaga yle ei pingutanud. mingit kapsa-kõrvitsa-porgandi-tomati salatit tegi talveks sisse ka, vot see oli hea, aga pole enam kellegi käest retsepti kysida.
kui mari-ly titt oli, siis olin korral ema ja tegin talle kõrvitsa pyreed, marioga enam see trikk läbi ei läinud, no ei võtnud see laps seda suu sisse. isegi kui oli teiste juurikatega segamini, ka siis ei läinud peale. kaksikute peal ei hakanud proovimagi. kusjuures sel aastal meil polegi kõrvitsaid, ämm ei kasvatanud :P
Ma tunnen sinus ära oma hingesugulase.
Ega ma ka suur kokkaja ja kõrvitsasõber ole!!! Aga kui valmis tehakse ja ette antakse, siis ikka söön. Kõrvitsasalat, mis pole liialt äädikane, meeldib aga väga.
Proovi sedasama ahjuvormi, mida sa suvekõrvitsaga tegid. Ma arvan, et ega erilist maitsevahet pole. Mina praen kõrvitsat ka nagu suvekõrvitsadki. Koos riivsaia ja munaga. Pannakse ju veel riivitult saiataignasse ja tehakse ka moose. Sain proovida kõrvitsa apelsini moosi, aga kuna pole eriline mooside sõber, siis see variant ei meeldinud kohe üldse.
Proovi küpsetada kõrvitsasaia. See peaks kõigile maitsema :)
Postita kommentaar